El Arroz con Pato es uno de los platos más emblemáticos del norte peruano, y en nuestra cocina lo preparamos con el respeto que merece su tradición y el sabor que lo hace inolvidable. Utilizamos pato cocido lentamente hasta alcanzar una textura tierna, jugosa y llena de carácter.
El arroz se granea en el fondo del guiso, impregnado con chicha de jora, cerveza negra, culantro fresco y ajíes peruanos que le otorgan su color verde vibrante y un sabor inconfundible. Cada grano recoge la esencia del aderezo, mientras que el pato corona el plato como protagonista indiscutible.
Este no es solo un arroz con pato: es una celebración del norte, una receta hecha con alma, tiempo y sazón. Perfecto para quienes buscan autenticidad y contundencia en cada bocado. ¡Una experiencia que te conecta con lo mejor del Perú!
